撒子和馓子的区别

撒子和馓子的区别主要体现在以下几个方面：

1. **制作方法** ：

- 撒子：通常由糯米粉制成，需要揉成面团后分成小块，压成薄片后煎熟。

- 馓子：一般由普通面粉制成，加水揉成面团后分成小块，搓成细条后煮熟或炸制。

2. **口感** ：

- 撒子：口感Q弹有嚼劲，比较粘且偏软。

- 馓子：口感筋道有嚼劲，不会太黏，相对较硬。

3. **食用方式** ：

- 撒子：常作为早餐或下午茶的小点心，可以蘸酱料或汤食用。

- 馓子：多作为主食，可搭配不同菜肴食用。

另外，撒子有时也称为生菜馓子，是一种油炸食品，主要原料包括面粉、水和调味料，有时还会加入芝麻、葱花等来增添风味。在不同地区，撒子和馓子的具体制作方法和口味可能会有所不同，但其共同特点是外酥内软、香脆可口

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