在标准大气压（101.325kPa）下，纯净水的沸点是100摄氏度。也就是说，在平原或海平面上，水烧开的温度通常是100摄氏度。然而，水的沸点会随着大气压的变化而变化：大气压越高，水的沸点越高；反之，大气压越低，水的沸点越低。例如，在海拔较高的地方，由于气压较低，水的沸点会低于100摄氏度。
需要注意的是，水的沸点在沸腾过程中是恒定的，即气泡内部饱和蒸汽压等于外界施加的压强时的温度。因此，无论烧水的容器是什么类型，只要水开始沸腾，其温度就会保持在沸点，即100摄氏度，直到水被冷却或蒸发
其他小伙伴的相似问题：
水在不同温度下的沸腾现象是怎样的？
如何测量水的沸点？
大气压如何影响水的沸点？
